Hier in Esperstoftfeld, einem kleinen Örtchen bei Schleswig, bauen wir auf über 60 Hektar Land mehr als 20 verschiedene Gemüsekulturen, wie Möhren, Kartoffeln, Kohlgemüse, Kräuter und Leguminosen an. Unser Getreide füttert die Tiere der Bioland- und Demeter-Höfe in der Nachbarschaft; im Tausch erhalten wir Mist als natürlichen Dünger für unsere Felder.

Wir wirtschaften nach den Richtlinien des Anbauverbandes Bioland – doch es geht uns um mehr als das Einhalten von Vorgaben: Die Erde hat ihre eigenen, natürlichen Gesetze; nachhaltige Landwirtschaft bedeutet, diese Gesetze zu achten. Wir von Christiansen’s Biolandhof respektieren die Zyklen und Rhythmen der Natur und setzen auf einen Landbau, der auf natürlichen Kreisläufen beruht.

Das Ergebnis dieses sorgfältigen Landbaus lässt sich leicht überprüfen: Beißen Sie in eine unserer Mohrrüben und schmecken Sie die ursprüngliche Kraft der Natur!

Christiansens Biolandhof setzt auf Qualität: Die Pflanzen auf unseren Feldern wachsen im natürlichen Einklang mit Ihrer Umgebung – und werden in sorgfältiger Handarbeit geerntet. Eine Sorgfalt, die man schmeckt: Probieren Sie selbst!

Saat gut, Ernte gut: die Produktion von hochwertigem Bio-Gemüse erfordert hochwertiges Saatgut. Eine hohe äußere Qualität ist notwendig, um am Markt bestehen zu können; gleichzeitig müssen die inneren Qualitäten dem besonderen Anspruch an ökologische Lebensmittel gerecht werden. Ökologisch gezüchtete und vermehrte Saat trägt die Anlagen, aus denen die Pflanze ihre guten Eigenschaften entwickelt.

Die Saatgut-Herstellung konzentriert sich heute auf wenige multinationale Konzerne, die in enger Verbindung zur chemischen Industrie stehen. Die Biotechnologie verlagert die Pflanzenzüchtung ins Labor.

Wir von Christiansen’s Biolandhof möchten dieser bedenklichen Entwicklung entgegenwirken. So haben wir bereits 2006 damit begonnen, unser eigenes Saatgut zu vermehren. 2009 haben wir ein eigens Züchtungsprojekt begonnen. Wir arbeiten an der Züchtung weiterer samenfester Sorten: Blumenkohl, Brokkoli und Möhren. Die Züchtung eigener Sorten ist aufwendig und kostet viel Zeit (13 Jahre). Trotz aller Schwierigkeiten nehmen wir diese Herausforderung voller Freude an – im Wissen, gemeinsam mit anderen aktiven Menschen einen wertvollen Beitrag zu leisten auf dem Weg in eine lebenswerte Zukunft.

Euer Christiansen’s Biolandhof