Nebens Hoff, so der ursprüngliche Name unseres Bauernhofes, befindet sich mitten im alten Ortskern von Ashausen, einem Dorf mit etwa 3.500 Einwohnern bei Winsen Luhe; zwischen der Lüneburger Heide und Hamburg gelegen. Seit über 14 Generationen ist unser Hof nun schon in Familienbesitz. Seit 2001 sind wir offizieller Bioland-Betrieb. Das bedeutet, dass wir auf unserem Hof auf nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur setzen, um gesunde und hochwertige Lebensmittel zu erzeugen. Dabei unterliegen wir der ständigen Kontrolle von Bioland e.V., um eine gleichbleibend hohe Qualität zu sichern.