Norddeutsche
Bio-Regionalität wird sichtbar
und erlebbar
Bio-Regionalität wird sichtbar
und erlebbar
Zusammen mit vielen Verbrauchern haben wir am 2. Oktober das Erntedankfest auf Hof Wörme gefeiert.
Wir waren mit unserer Apfelpresse vor Ort und frischen Apfelsaft gepresst, mit der Aktion "Zukunft säen" wurde Roggen per Hand gesät. Mit dem Ende der Erntezeit startet somit auch wieder die Vorbereitung auf die nächste.
Obwohl ich bei 27 Grad im Büro sitze und draußen die Sonne vom Himmel brennt, gebe ich heute schon Mal einen Ausblick auf die kommende Herbst- und Wintersaison 2016:
Aufgrund der Temperaturen sind die Mengen natürlich noch sehr gering. Grünspargel wird noch ca. 1 Woche, bis Anfang Mai brauchen, bis er geerntet werden kann.
Wie die gesamte Saison verlaufen wird, kann man selbstverständlich jetzt noch nicht vorhersehen, da müssen wir uns noch überraschen lassen. Aber wie in jedem Jahr wissen wir: sobald es etwas wärmer wird, geht die Saison so richtig los, und man kann des Deutschen liebstes Saisongemüse genießen.
Alle Jahre wieder zur Osterzeit, steigt die Nachfrage nach weißen Bio-Eiern rasant an und muss von unseren Partner-Betrieben leider unbeantwortet bleiben.
