Willkommen auf dem Gut Wulfsdorf! Das Demeter-Gut Wulfsdorf liegt in Ahrensburg, direkt am Stadtrand von Hamburg in der reizvollen schleswig-holsteinischen Landschaft. Auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln sind wir bequem zu erreichen (U1, Station Buchenkamp). Wir produzieren für Sie frische, hochwertige biologisch-dynamische Lebensmittel. In unserem Hofladen erhalten Sie Bio-Gemüse, Demeter-Brot aus der Holzofenbäckerei, Demeter-Fleisch aus eigener Erzeugung und ein breites Sortiment weiterer Naturkost und Naturkosmetik. Im Hofladencafé können Sie Bio-Kaffee und leckere Bio-Torten genießen. Erleben Sie den Bauernhof hautnah: Während der Öffnungszeiten des Hofladens sind unsere Kunden eingeladen, sich auf dem Hof umzusehen und die Kühe, Kälber und Ferkel anzuschauen. Unsere Erzeugnisse finden Sie außerdem auf verschiedenen Hamburger Wochenmärkten.

Wir bewirtschaften 360 ha Land in einer reizvollen Landschaft direkt vor den Toren Hamburgs. Die Felder sind von Knicks und Reihen alter Bäume durchzogen. Das Land ist leicht hügelig. Auf den Kuppen finden sich kleinere Waldstücke. Den abwechslungsreichen Charakter dieser Landschaft fördern und erhalten wir durch den biologisch-dynamischen Landbau. Dazu gehört eine vielseitige Bewirtschaftung mit Getreide, Kartoffeln, Futterpflanzen, Gemüse und Weideland.

Wir halten Milchkühe, Fleischrinder, Sauen, Mastschweine, Schafe und Gänse. Die umfangreiche Viehhaltung gibt dem Hof sein Gepräge. Man kann unsere Tiere auf den Weiden und auf dem Hof in den Ställen und Ausläufen bei einem Hofbesuch erleben. Die Hoftiere gehören zum Hofkreislauf. Die Rinder, Schafe und Gänse beweiden 100 ha Grünland, das für den Ackerbau nicht geeignet ist. Die Schweine fressen neben Getreide und Erbsen aus eigenem Anbau auch Gemüse, das für den Verkauf nicht schön genug ist. Die Tiere versorgen uns mit Fleisch und Milch und mit wertvollem Dünger.

auf 17 ha Land bauen wir für Sie gesundes Demeter-Gemüse an. Knackige Salate, aromatisches Wurzelgemüse, köstliche Gurken und Tomaten, ein großes Kräutersortiment, süßen Zuckermais, zarten Kohlrabi, vielseitige Kürbisse und vieles mehr ernten wir für unsere Kunden.

Seit dem Sommer 2014 können Sie bei uns Ihr eigenes Gemüse anbauen und ernten. Sie können ein bereits bepflanztes Stück Land mieten und es den Sommer über pflegen. Dabei erleben Sie, wie das Gemüse wächst, und ernten bis in den Herbst hinein jeweils die Gemüsesorten, die reif sind.

Schauen Sie doch mal vorbei!

Viele Grüße aus Wulfsdorf

die Hofgemeinschaft