Wendengarten
Gärtnerhof Wendengarten Betriebsgemeinschaft
Der Wendengarten - eine Betriebsgemeinschaft entlang des ehemaligen Grenzstreifens
Der Gärtnerhof Wendengarten liegt am Rande der Lüneburger Heide zwischen Uelzen und Wolfsburg. Der Hof mit seinen zwei Hofstellen in Zasenbeck und Plastau sowie 15 ha Land ist Eigentum des Vereins Rudolf Steiner Stiftung für die Landwirtschaft e.V. Die Betriebsgemeinschaft bewirtschaftet inzwischen eine Fläche von ungefähr 65 ha Land mit den Schwerpunkten Gemüseanbau, Viehhaltung und Direktvermarktung. Der Hof wird seit 1982 biologisch dynamisch bewirtschaftet.
Unser Ziel ist es, einen gesunden Hoforganismus aufzubauen, in dem Pflanzen, Menschen und Tiere in einem ökologisch sinnvollen Verhältnis zueinander stehen. Angestrebt ist ein geschlossener Betriebskreislauf, bei dem beispielsweise die Tiere nur hofeigenes Futter bekommen und in dem der anfallende Mist wiederum als Dünger für das Land, auf dem unsere Pflanzen wachsen, genutzt wird. Außerdem verwenden wir biologisch dynamische Präparate, mit homöopathischen Mitteln vergleichbar, um die Gesundheit von Pflanze und Erde zu stärken.
In der Gärtnerei des Wendengartens bauen wir eine Vielzahl von Kulturen an, um die Versorgung der Wochenmärkte und der Abokiste mit möglichst vielen eigenen, interessanten Kulturen zu gewährleisten.
So ziehen wir den größten Teil der Jungpflanzen selbst, um die Sortenauswahl in unserer Hand zu haben und auch alte, inzwischen fast vergessene Gemüsesorten anbieten zu können.
Im Frühjahr 2012 ist zu dem vielseitigen Gemüsebau ein Stück Land für den inzwischen großen Kräutergarten hinzugekommen.
Zum Hof gehört eine Mutterkuhherde mit etwa fünfzig Tieren. Dazu zählen neben den Mutterkühen natürlich auch deren Kälber, Jungtiere und ein Bulle.
In erster Linie vermarkten wir unsere Produkte direkt, d.h. wir verkaufen auf den Märkten und in der Abokiste zum großen Teil unser eigenes Gemüse. Einige Kulturen vermarkten wir zusätzlich an regionale Biohöfe, Gastronomiebetriebe und über unseren Großhandel Naturkost Nord, z.B. Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Paprika, Kürbis.
Vielleicht können wir auch Sie bald an einem unserer Stände begrüßen.
Ihre Betriebsgemeinschaft Wendengartend
VERBAND: Demeter
In erster Linie vermarkten wir unsere Produkte direkt, d.h. wir verkaufen auf den Märkten und in der Abokiste zum großen Teil unser eigenes Gemüse. Einige Kulturen vermarkten wir zusätzlich an regionale Biohöfe, Gastronomiebetriebe und über unseren Großhandel Naturkost Nord, z.B. Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Paprika, Kürbis. Im Detail:
Abokiste
– Jede Woche eine Kiste frisches Bio-Gemüse und Obst.
– Zeitsparend liefern wir das Gemüse zu Ihnen nach Hause oder zu einer Sammelstelle in Ihrer Nähe.
Märkte
Braunschweig - Altstadtmarkt
Mittwoch und Samstag: 8–13 Uhr
Braunschweig-Querum - Westfalenplatz
Freitag: 8–13 Uhr
Wolfsburg-Detmerode - an der Waldorfschule
Freitag (nicht in den Schulferien): 11–14 Uhr
Meine
Samstag: 8–13 Uhr
Online
Zum Online-Shop, gelangen Sie über diesen Link.