Norddeutsche
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Saisonales

Dieser Artikel erscheint unter "Saisonales".

Apr 27, 2016Der Spargel ist da!Posted In: Spargel, Bio-Spargel, Spargelsaison

Spargelsaison

Aufgrund der Temperaturen sind die Mengen natürlich noch sehr gering. Grünspargel wird noch ca. 1 Woche, bis Anfang Mai brauchen, bis er geerntet werden kann.

Wie die gesamte Saison verlaufen wird, kann man selbstverständlich jetzt noch nicht vorhersehen, da müssen wir uns noch überraschen lassen. Aber wie in jedem Jahr wissen wir: sobald es etwas wärmer wird, geht die Saison so richtig los, und man kann des Deutschen liebstes Saisongemüse genießen.

Mär 07, 2016Weiße Ostereier von Bioland und Demeter?Posted In: Ostern, Eier, weiße Eier, Bio-Eier, Bioland, Demeter

So schmeckt der Frühling!

Wann: 
19 Mär 2016 - 13:00
Wo: 
Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, Hamburg

Jan 26, 2016Schon gewusst? Regionale Bio-Birnen seit Ende Januar aus...

BIO-BIRNEN - die Lager sind leer!

Wie auch bei Äpfeln, werden Bio-Birnen im Herbst geerntet und anschließend eingelagert. Im Gegensatz zu Äpfeln, die, je nach Sorte, bis Juli/August des Folgejahres gelagert werden können, sind Birnen nur begrenzt haltbar.

Jetzt ist es soweit, die deutschlandweiten Bio-Birnen Lager sind leer, so dass keine regionalen oder deutschen Bio-Birnen im Handel angeboten werden können.

Jan 18, 2016Hühner umstallen - was heißt das...?

Umstallen? Was bedeutet das?

Umstallen ist eine nette Umschreibung für die Tatsache, dass die Hühner, die ungefähr ein Jahr lang Eier gelegt haben, geschlachtet werden.

Nach einem Jahr voller Legeleistung, lässt diese bei den Legehennen nach, so dass eine neue Herde aufgestallt wird.

Sep 14, 2015Der Sommer geht - Die Kartoffelernte beginnt

Sep 18, 2014Thema des Monats: Gemeinwohlökonomie

Dass die Wirtschaft, so wie sie jetzt existiert, auf Dauer keinen Bestand haben kann und eine signifikante Veränderung braucht, ist inzwischen eine weit verbreitete Ansicht. Befeuert durch die Finanzkrise und die sich in die Länge ziehenden weltweiten wirtschaftlichen Problematiken, haben sich einige alternative Ideen entwickelt und verbreitet.

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